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パリで、またあした

デトロイトとパリを行ったり来たりしています。

Bon Bon Bon : デトロイトのショコラティエ

アメリカ ミシガン 行ってみた 食べ物

ミシガン南東部の都市デトロイトといえば、

2013年7月に財政破綻したことも受けて、

犯罪が多い・治安が悪い・危険

といったイメージがアメリカ国内外問わず根強いと思います。

 

 

そんな悪名高いデトロイトですが、

破綻した都市を復興させようと、

お洒落で素敵なローカルストアが頑張っているところでもあります。

 

Bon Bon Bonは2014年にハムトラミックにオープンした

チョコレート専門店。

 

その名が示す通り

チョコレートの製造過程に

フレンチテクニックが使用されているとのことで、

少しヨーロピアンな雰囲気。

 

お店ではショーケースに並べられた

色々なフレーバーのチョコレートの中から

好きなものを選ぶと、

気さくなお姉さん達が手際良くラッピングしてくれます。

 

 

機械で大量生産された製品よりも、

作り手の想いや顔が見えるものを

大事にしていきたいと思えるようなお店です。

 

"Good people deserve good chocolate"!

 

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Bon Bon Bon

www.bonbonbon.com

Address

ハムトラミック店:2756 Evaline St, Hamtramck, MI 48212

デトロイト店:719 Griswold St. Unit 100, Detroit, MI 48226